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一道道烧菜端上来,五花八门的,各种原材料烧出来的菜肴,颜色各异,看着倒都是非常用心之作。
甄辉持吃了前面的好几道菜,都并没有觉得有什么过人之处。
其中有一道菜,他印象不是非常好。
那是一道青豆烧鸭,把鸭子在锅子里干煸之后,加豆瓣酱和各种香料翻炒至入味,等鸭子的皮变干之后,就加水炖煮。
青豆放下去,开小火煨,盖上盖子就没有别的事儿了。
这味道,这做法,只要是稍通厨艺的人,一吃就能吃出来这道烧鸭肉做法,看着简单,吃在嘴里实在是没有什么过人之处。
这道菜不像是个参加比赛入围了二十强的厨师做出来的。
反而像是一个刚刚参加社会工作没几天的小年轻做出来的,用极其粗糙的手法做出来的快手菜。
面对这样没有诚意的美食,甄辉持自然给了个最低分。
打完分后,他特意看一眼号牌上厨师的名字——曾红霞。
这让甄辉持有些意外。
甄辉持也是老蓉州人,对曾红霞的小龙虾当然不会陌生,而且在很长一段时间里,他也是忠实的食客。
不过曾红霞实力,他是知道的。
曾红霞的小龙虾摊子,不仅仅是单凭小龙虾就能唱响江湖。
除了各种口味的小龙虾,曾红霞摊子上的各种烧菜也是一绝。比如那汤汁浓稠的青瓜烧鲫鱼,还有干煸的青椒泥鳅,这两道菜的点击率,有时候还会超过小龙虾。
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