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富定县，赵家火锅。笔～趣～阁ｗｗｗ.ｂiquge.

这是一家老字号的火锅，据说祖上是三国时期的赵云，是真是假不清楚，但是即便真是赵云的后人，这火锅跟赵云也没啥关系，三国时期估摸着也没有火锅。

不过，这家老字号的饭店，确实有几十年了，而且味道的确很正宗，刑侦队长刘建新很喜欢来这里吃，也经常把这个地方，推荐给亲朋好友，因为这里的火锅的确很地道。

赵家火锅都是用的清一色的铜火锅，而且还是烧炭的，这味道跟电火锅就是不一样，其次就是涮的肉，主要有两种，一种是羊肉，一种是驴肉。

这两种肉也十分的讲究，羊肉都是从内蒙进来的，都是十分嫩的小羊肉，而且羊肉的膻味很小，哪怕不沾作料，吃起来也很香。

至于驴肉，那就更没得说了，又嫩又滑还不呲牙，而且，这赵家火锅还有特色的驴肉火锅，驴肉、驴筋、驴鞭、驴板肠等等，那叫一个香呀。

因为这家老店，做的味道正宗，又都是好料，价格也不便宜，所以，刘建新一般都是只吃一种锅，但是今天不同，他要请一位贵客吃饭，所以特意要了两种火锅。

今天，刘建新邀请的人，是光大房地产公司的董事长周强，说起两人的关系，也算是不打不相识，前些日子，周建民被牵连入狱，在周强的威逼利诱下，刘建新也帮了不少忙，后来据说在常委会上，县.长点名表扬了他，第二天他就受到了提拔，从刑侦队的副队长变成了正队长。

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