有尽有，于大厨选择的是一条上好的蹄髈。

这猪蹄髈的来历可不简单，是传说中的芙蓉猪，又称蓝塘猪，是广东省客家唯一的纯种本地土猪，现有的数量非常稀少。

而专门供给于大厨的这头芙蓉猪，更是从小就喂养各种纯正的草本类植物伴随着充足的运动量长大的，不但没有丝毫的腥臊气息，还带着淡淡的草本植物的清香，肥瘦比例更是完美。

这条猪蹄髈一拿出来就受到了所有厨师们的瞩目，倒不是说这条猪蹄髈的品质能超过姜富强拿出来的虾子，他们只是被于大厨的大手笔惊到了——明明对手只是一个名不见经传的甚至没有星级的半吊子，于大厨竟然舍得拿出这种猪蹄髈来和他同台竞技！

这下可有热闹看了。

华夏好厨王节目组不是偏心的，姜富强的食材打过了特写，于大厨的食材自然也拥有自己的镜头，当这块猪蹄髈的身影展现在镜头前的时候，网络直播间的观众们都齐齐的咽了口唾沫。

没有办法，比起来水产品，华夏老百姓们还是这种四条腿的动物吃的更多，见多了各种的猪肉，冷不丁出现这么一块与众不同的猪肉，就算隔着镜头也能看出它的紧实和鲜美，尤其是现场观众们还在传来一阵阵“有些青草的芬芳”的议论，这些老饕们很轻易的就猜出了这条猪蹄髈的来历。

芙蓉猪啊！！！

据说每年都是限量供应的，就连他们这群老饕，有幸品尝过芙蓉猪的美味的也仅仅只有那么几个，真是便宜了那群在现场的观众们了！

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