是一副心事重重的模样。她今天做错事差点害了程遥遥, 心里别提多内疚了。虽然遥遥姐和哥哥奶奶都不怪她, 谢绯的心情还是很沉重。
程遥遥知道她心思重,故意支使她:“小绯, 我要做羊奶布丁,你帮我的忙。”
“好!”谢绯此时恨不得能为程遥遥多做些事,好抵消些内疚呢。
今天打回来的一罐子羊奶还湃在缸里。程遥遥把羊奶倒入锅里, 冷掉的羊奶带着一股子羊奶特有的膻味儿。
程遥遥道:“小绯,火一小点。”
谢绯抽掉了一根粗柴,让灶里的火维持在将燃未燃的状态。
程遥遥加了两勺白砂糖,又捏了一小撮茶叶放入奶中,用茶叶祛膻。她一手捏着鸡蛋在碗沿一磕,手腕一晃鸡蛋清就落进碗中,蛋黄却掉在另一个碗里。程遥遥手速飞快,眨眼间磕了四颗鸡蛋,用筷子迅速打散。
此时锅里的羊奶已经泛起绵密气泡,一层层翻滚起来又落下去,雪白如霜。不等气泡变大,程遥遥就将羊奶盛入海碗里。
等羊奶稍稍晾凉,程遥遥将茶叶全部捞出来,又将打好的鸡蛋清倒入羊奶里搅打均匀:“好了。你把蛋奶液过滤两遍,记得捞走上头的泡沫。”
“嗯!”谢绯将一块纱布用沸水煮过,拧干,将混合的蛋奶液过滤了两遍。又拿出五个小碗,将蛋奶液沿着碗沿小心地注入碗中,挑去表面的浮沫,又放入沸水锅里蒸上。
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