照配方上的做法,将切成片栗子肉,加冷水,上火蒸一个小时左右,熟后取出。
然后再取糯米粉、白糖和冷水搅拌倒入,继续沸煮,待成粘糊状时离火。
林菲菲将栗子酱倒出,刮成两厘米后的片状,然后直接切成了最常见的小长方形。
这是最简单的做法,做好后,林菲菲捏了一块尝了尝,味道是对的,除了比例没有把握好,蒸的有点硬外,其它的,林菲菲觉得不错!
“老公,啊~,张嘴!”林菲菲用手捏了一块跑到沈卫南面前。
沈卫南配合地张嘴,一口吞下糕点,细细咀嚼。
“怎么样?”林菲菲得意地问,脸上挂满了“快夸我”这种表情。
“好吃!”沈卫南面露惊讶,没想到自己婆娘还有这一手,这糕点吃着不错啊……
他没有吃过栗子糕,但是吃着此时婆娘递到他嘴里的,沈卫南觉得好吃的不像样。
听到夸奖,林菲菲还是有点儿不好意思的:“嘻嘻,有一点干,我的比例没有弄好。”
“快,我蒸了很多,好吃你就多吃一点儿。”自己做的东西被人肯定,林菲菲非常开心,大方地分享自己做的糕点。
第39章 卖板栗糕
“好!”沈卫南也很给面子,连着吃了好几块才停下。
“做的有点儿干,你喝点水。”林菲菲也吃了几块,过足了瘾后就停了下来,毕竟再好吃的东西,吃的多了也有点儿腻。
“我做了挺多的呢,咱们也吃不完,不如你给晓峰家送点儿吧,他媳妇不是喜欢吃板栗吗?想必糕点也会喜欢。”林菲菲想着案板上那大量的糕点,开始分配。
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