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1984年4月，其实是一个非常热闹的月份。

除了小公共出现在这个城市的街头，弹棉花的异乡人越来越多，天坛公园内的北神厨在打造京城最高级的宫廷菜饭庄，这几件事之外。

还有很都事情都在悄然改变着，影响着京城百姓的生活。

比方说煎饼果子作为一种从津门引入京城的时兴风味食品，开始出现在清早的京城街头。

并且以两毛五至三毛钱不等的价格，成为早餐中的新贵。

尽管这些摊煎饼的主儿手生得很，而且此时的煎饼还不放薄脆，只放油条。

他们的豆面也不纯粹，甚至是用芝麻粒代替荜拨粒。

不过京城百姓对此倒是没有多大的不满。

事实上这种绝对会被津门人视为“邪教”的异端煎饼，反而非常受欢迎和追捧。

毕竟京城人对这种吃食还陌生的很，好懵啊。

何况在大多数京城人的心里，来自异地的食品理所应当要比京城本地的东西贵上那么一点。

在“尝个新鲜”的驱动力下，只要大街上出现这种用平板三轮改造的煎饼车。

看见白木框子镶嵌的玻璃上用红纸贴上“津门正宗”和“煎饼果子”的字样，总会引来不少人排队。

于是摊煎饼成为了大火的事业，成为每天最早卖光的早餐品种。

并以高回报，低成本，技术门槛低的优势，顺理成章的成为了许多着急挣钱的待业青年，初涉商海的最佳选择。

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