现在南方那边，湘菜还没打出名气出来，这个时候进入是最好的时机了。

只要菜做的够好，口味好，加上湘菜的实惠，在那边做大就很容易。

对于很多打工族来说，他们发工资或者有什么喜庆的事，也会去找饭店庆祝下。

粤菜消费太贵，而且对于打工的人来说，他们总会多考虑一番。

其次就是在南方这边打工的人，很多都是长江以南以及川省那边的人，这些地方的人有一个通性，那就是爱吃辣。

粤菜太贵，川菜喜欢麻辣，喜欢吃辣的人不一定喜欢麻辣，但是喜欢麻辣的人却不会嫌弃辣。

所以相对来说，湘菜更容易普及。

刘邺前世就是自己做饭店，不过一直没有做大，就守着一个饭店做了几十年。

挣的不少，也不多。

但是现在有刘畅参入进来，以后会怎样，这就很难说了。

餐饮这块不会落伍，这世界人来人往，吃总少不了。

这是一门长久的生意，但是要看怎么经营。

刘畅前世自己搞过餐饮这块，对这些也算了解。

以前没有钱做大，只能搞个快餐店自己拼死拼活的忙着。

挣的还不多，人却累的很，后来觉得太辛苦了，便放弃了这块。

现在不同，他有足够的资本，而且所处的时间也好。

这时候做餐饮，市场极大。

“去香山那边开饭店？这个我要考虑下。年后你上去的时间早，我们没那么早开工，要不到时我和徐珂一起过去你那边看看怎么样？”

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