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李杰租的是一个带院子的私房，一个月租金450块，面积带上院子大约300平，之所以租带院子的房子主要是为了处理食材方便，每天收摊回来推车正好可以放在院子里。

每天六百串的食材处理起来并不轻松，除了火腿肠、腊肠、方便面、年糕等可以直接采购成品，其他诸如香菇、牛肉串、猪肉串、鸡腿、翅中、里脊肉、腐竹等食材都需要预处理，然后在一个一个串起来，工程量可不小。

多亏现在谢山过来帮忙，否则单靠李杰一个人处理这么多食材，每天估计从小到晚都得忙个不停，一般这种小吃摊多是夫妻老婆店，虽然外出的摆摊的只有一个人，但是食材预处理基本上都是夫妻齐上阵。

入学之后，这份营生只剩下谢山一个人来做，李杰的打算是要么减少每天的供应量，要么雇一个兼职人员，每天早上过来帮着谢山一起处理食材。

两个人干起活来比一个人要快得多，这样一来下午的工作量就大大减少，再加上每天晚上李杰还可以帮忙，以炸串摊目前的规模完全应付得来。

不过这个决定李杰暂时还没有告诉谢山，以他的性格，肯定是舍不得花钱雇人的，宁愿自己累一点。

等李杰赶到出租房的时候，天色已经黑透了，小院门口昏黄的灯光一日既往的亮着，小院的大门完全敞开着。

“回来了？吃饭！”

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