洛克提着点燃的香草绳绕锅边旋转,不时凑到嘴边吹一口,让火星变大变红。
熏的同时,他将调料碗一字排开,开始分油。
在构思里,味觉节点是渐进的,所以整道菜的香料体系必须有共通之处。
就像由轻到重,有浅到深,让食客跟随着一个个厨师暗中埋下的定点,走到料理味觉的终点。
眼前处理的就是这个东西,就像为画面的背景着色。
香草还剩小半截便被洛克掐灭。
他铺开更多调料碗,将之前分出的油进行多次加工,有的混入一两滴桑葚汁,有的洒入调料粉,有的用之前配好的料包浸润。
“他到底在做什么?越来越复杂了!”
康塔忍不住捂着脑袋,感觉智商有些不够用了。
他刚才分明注意到,十几碗油里有好几碗都进行了不下五次交叉加工。
这是什么概念?
形象点说,就像从树干分到树枝,从原本好端端的一锅红油,分到现在他都记不清楚的程度。
他用拇指和食指揉着太阳穴,一脸无语道:
“说实话,我真的怀疑一会儿他能不能分清不同工序和火候的油料。”
洛克分不清吗?
他当然分得清,这些大大小小的碗已经在梦境中排列了十数次。
就是闭着眼也不会拿错!
但真要说,他现在还是有点紧张和担忧的。
烹调油料只需要短短两三分钟,在这两三分钟里,又会出现半分钟左右的不设防时间。
由于油料碗太多,这半分钟里,他很难顾全得了对方的干扰。
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