相比大陆地区广东境内的甘蔗种植环境，亚龙湾其实并非理想的种植地，按照农业部的估算，这里的甘蔗田产量顶多就在每亩三吨上下，大约为广东蔗田的三分之二左右。这并不是仅仅是甘蔗品种差异造成的产量不同，主要还是由地理环境所造成的影响，即便是在穿越之前的那个时代，海南与大陆地区的甘蔗亩产量也存在着类似的差异。

但对于考察团来说，每亩六千斤上下的产量已经足以让他们兴奋了，因为在这个时期，两广地区甘蔗产地的亩产量其实远远没有达到后世的水平，最好的地方也就是七千斤左右的亩产量了。

按施耐德所说，这里有上千亩的甘蔗田，股东代表们很容易就可以估算出年内大概能收获六百万斤左右的甘蔗，按照两广地区制糖业的一般榨糖水平来推算，制出三四十万斤蔗糖应该是比较稳妥的数字。而这还仅仅只是海汉人对蔗糖业第一年的试水之作而已，如果不出意外，海汉人在获得第一年的丰收之后肯定还会进一步加大甘蔗种植面积，将糖业当作崖州地区的支柱产业之一来进行发展。

明代的时候，中国出产的红糖、白糖、冰糖等糖类商品已经大量出口到日本、东南亚乃至西方国家。《天工开物》、《闽书南产志》、《物理小识》、《广阳杂记》、《兴化府志》等著作中都记载有熬炼白糖的方法，可见当时中国制糖业的兴盛。由于当时的技术传播手段所限，白砂糖是类似丝织品、瓷器这样技术含量较高的商品，一直受到西方商人的青睐。据史料记载，英国东印度公司的商船在崇祯十年时造访广州，在当地购买的物资当中，就有白糖13000担，冰糖500担。

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