佳禾生鲜明日开业，林枫虽然没有露面，但也没闲着，把一天的精力也都放在了佳禾生鲜的开业筹备上。

早饭过后他就开始看调查机构对港岛居民对生鲜产品消费习惯的汇总报告，下午开始看各地汇总上来的佳禾生鲜的开业准备情况。

港岛的饮食习惯受到广东的影响很深，喜欢吃的菜都比较甜的，但是他们的甜和江南的甜有点不同，是用水果入味的，他们的汤很多都是把甜的水果放进去一起煮，还喜欢放药材进去煮。

但港岛这边与广东也是有区别的，做菜也不是一味的甜，很多人口味都很重，有些餐馆里做的菜就连很多北方人都觉得咸。

所以港岛人的饮食习惯是不能一概而论的，港岛是个极具包容性的城市，居住人口来自世界各地，食材需要就非常广泛。

港岛居民的菜篮子中常见的蔬菜有十五中，其中芥蓝、上海青、生菜、西红柿、黄瓜等多种蔬菜是港岛人日常饮食离不开的蔬菜。

肉类消费中跟内地其实差不多，以猪肉消费最大，牛羊肉消费比例也不算低，对家禽类中的鸡鸭鹅消费以活禽屠宰为主，冷冻肉一般都是餐馆使用。

林枫放下手中的资料说道，“在港岛做生鲜生意不容易，城市包容性太高，世界各地的人都聚集在此，所需食材仅靠大陆供应根本无法满足。”

严末这段时间也是做足了生鲜业务方面的资料，秒速回答道，“佳禾生鲜向港岛居民提供六十种蔬菜足有上百个品种。

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