“香酥虾？这不是一般的油炸虾子吗？好平淡……虾身上似乎没有调料……原味吗？”钟俞离看着筷子上的虾子暗自想到。

还是先吃吃看吧！钟俞离想着，虾子被送入嘴里。

口感好脆，外面的虾壳简直已经完全酥脆了；虾肉很q弹啊，和想象中很老的感觉不同；等等！这是什么味道！这是……调料的味道！不是没有调料吗？怎么会？

钟俞离瞪大眼睛，似乎想不通。

“虾壳里面放的调料吗？”崔立根说道，同时很满意的看着自家徒弟霍恩。

虾壳？钟俞离脑海中如同划过一道闪电，再次夹起一个虾子，用手剥开虾壳，里面果然有一些调料。只不过虾壳本身变了颜色，就将这些调料掩盖住，不仔细看的话，很容易忽略。

话说回来，谁又能想着虾壳里面居然会是调料呢？

“不错，很有意思的想法。你是怎么想到的？”崔立根朝着霍恩问道。

“我之前烹饪白灼虾，发现虾壳里总是会积一些水。这是虾肉紧缩后，与虾大小不一留下的空隙。然后我就想到原本我做的香酥虾总是不够入味，是不是可以想办法将调配好的调料放入虾壳里面。最后便有了现在的香酥虾。”霍恩回答到。

“嗯，善于思考和发现，并能加以利用，这点值得表扬。不过缺点也很明显，你这样的做法，却是让虾肉本身的口感受到影响，更重要的是，调料味道过重，掩盖了虾肉本身的鲜美。不过有舍有得，牺牲虾肉本身的鲜美，却换来另外一种独特的滋味。”崔立根点评道。

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