汪应华摇了摇头，无论如何，这次过后，一定要带孙皓去看看心理医生。其实若非孙皓平日里没有丝毫表现，只有在比试的时候出现，比试完就恢复正常，汪应华早就强行带孙皓去看心理医生了。

不过就算如此，汪应华也打算这次过后，带孙皓去看看心理医生。

孙皓和江阳开始动起来，厨房里其他的人也纷纷让开空间，让他们两人尽情施展。

红枫酒楼的食材很丰富，根本不用怕缺少食材。

江阳要做的，正是他如今最为有信心的菜品——开水白菜！

孙皓要做的也是自己的拿手菜——东安鸡！

东安鸡的名头可不小，原名为醋鸡，被誉为八大湘菜之首，同时也是国宴菜品之一。

关于东安鸡的来历、典故可是很多，就单单从诞生、演变、出名，就经历了三个朝代。

西晋时叫“陈醋鸡”。西晋，惠帝永熙元年于应水之滨设立县治，叫应阳县。时任县令为县衙挂匾，举行了隆重的庆典仪式，召集各乡户老前来祝贺，请当地名厨操刀把勺，大摆宴席。按照当时的风俗，正规的酒席到了第五道菜就是鸡肉，叫“鸡开口”。那一次的“鸡开口”吃起来有点酸，这一酸，酸开了食客的胃口。散席以后，县令把厨师叫去，问他怎么想到在鸡肉里放醋调味？厨师忙跪在地上说，：“大人恕罪！不是故意的，当时很急，错把陈醋当料酒放了，无奈中为了除醋味，立即加了一些花椒、生姜。下不为例，请县令大人恕罪！”县令笑起来，高兴地说：“恕什么罪呀！起来起来！大家都说这放了醋的鸡真好吃！叫你来是要嘉奖你！”谁知一时巧合，竟创造了一道名菜。从此，“陈醋鸡”的做法就在民间传开了。

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