“各位，你们谁来？”姜老笑着说道。

丁老说道：“我来吧。”

“这道粉蒸肉，口感细腻，无论是米碎还是肉，都有一种细腻的口感，肉与米碎在高温水蒸气下被紧紧结合在一起，肉入口即化般的口感与米碎结合，当真是美妙无比。

虽然是川味的粉蒸肉，可是大米本身的香味儿却没有被掩盖，它与肉紧紧结合在一起，米香与肉香，加上红薯的滋味，三种滋味互相结合，辅以川味的麻辣滋味，使得滋味更有侵略性。

香糯的肉，滋味在口腔里爆发出来，微辣的滋味，让这道菜更有层次感。

这下面的红薯又与肉不同，虽然都是三种滋味的结合，可是肉以肉香为主，而红薯却是以红薯清香为主。两种滋味相似却不相同。

总的来说，这是一道让人非常惊艳的菜品。无论是火候、刀功、调味各方面，都做的很好。”丁老点评道。

姜老点了点头，接着说道：“然而也有不足，虽然整体都做的很好，可仍然有很大的进步空间。”

“哗~”全场开始议论纷纷。

这还是第一次，评审给出这样高的评价。

接下来就是喜闻乐见的打分环节，云杰拿着最后的分数。

“到现在，我还是有些不敢置信。”云杰说道。

“28号厨师，最后得分！93分！”

“哗…！”

“什么！93分！怎么可能？”

“第一个九十分出现了！”

“握草，无情……今天最后一场比赛这么猛的吗？先是两个八十五分以上的，现在连九十分的都出现了！”

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