“江阳,怎么了?看你脸色似乎有点不好。”陈蓄毅关心的问道。
江阳并不想把这事弄得人尽皆知,便说道:“还好吧,可能昨晚没睡好。”
陈蓄毅点了点头,没有再询问下去。
江阳收了收思绪,不再想宁凝的事情。
这些天,他心里有一个想法,是一道新的菜品,不过还没有完成。
甚至江阳对这道自创的菜品只有一个模糊的想法,他这些天利用空闲时间思考的。
一道菜的诞生,充满偶然与思考,不是一蹴而就。江阳也不着急,慢慢的思考呗。
一个合格厨师的责任之一就是不断的创造菜品,甭管这菜品好不好。一道好的菜品在诞生的过程中,总是充满意外的,并不是你想就能创造出好的菜品。
传承、创新,这是基本的责任。华国菜之所以如此绚烂多彩,就是因为每个华国厨师都尽了这个责任。
言归正传。
江阳拿着刀,静静的思考着。现在还没到烹饪的时候,做的工作乃是食材的各种处理。
其实对于江阳他们这种级别的厨师来说,没必要帮忙的,这些工作都可以交给其它厨师。
可是江阳三人都没有闲着,而是和其它厨师一起处理着食材。
他们的目的很简单,不能让自己手闲着,处理食材也是一种练习。
与此同时,其它的厨师时不时的请教三人问题。
江阳三人也没有保留的回答。
陈蓄毅和廖立礼在某些问题涉及到各家厨艺的核心时,并没有回答。
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