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海洋牧场毕竟不同于陆上牧场，多一群牛或一群羊都能一目了然。

所以，尽管在各种科学仪器的辅助下，关注莱州湾海洋牧场的专业人士对越来越多处于食物链上游的大型鱼类前来“争食”有所感知，但沿海少鱼的状况短期内难以看到改变的观念也是根深蒂固的。

直到在莱州湾内发现两个“大家伙”，众人恍然发现，莱州湾海洋牧场的资源恢复之快恐怕已经超乎了所有人的预料。

那是嘉谷工作人员在启动海洋牧场观测网建设的时候，发现了两条貌似鲨鱼的鱼，一时惊动了海洋牧场建设团队上下。

后来追踪到这两个“大家伙”的足迹，才看清其真面貌：身体呈长梭形，吻部犁状，基部宽厚，吻端尖，略向上翘，眼细小，眼后头部两侧，各有一个新月形喷水孔，全身披有棱形骨板五行。大的那条长约1.5米，略小的一条也长约1米，许多渔民看到它们都啧啧称奇。

经过后面赶来的专家鉴定，才揭露了它们的真实身份，其竟然是我国特有的古老珍稀鱼类——中华鲟。

中华鲟，距今已一亿四千万年的历史，是地球上最古老的脊椎动物，被誉为“鱼类活化石”、“水中大熊猫”，具有很高的科研价值和经济价值。

野生中华鲟平时生活在东海、南海的沿海大陆架中，其生长发育的过程，主要在海洋中完成，当它们到可以繁殖后代的年龄了，从大海中游回到江河中产卵。中华鲟过去主要分布在长江、珠江、闽江，且已濒临灭绝，出现在莱州湾实属罕见。

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