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这倒是事实，这段时期整个三水县的肉制品都是食品公司下属单位的门店销售。

鲜猪肉需要肉票，因为季节不同，卖七毛一分钱或者七毛四分一斤。

由于江南人、沪城人不怎么吃猪头肉，故而江北的猪头肉多。

因此三水县的熟猪头肉不需要计划敞开供应，五毛钱一斤，每天下午，为数不多的几个门店前都会排长长的队伍。

门店前天天有人骂街，无他，眼看着不断有关系户不排队直接进去选好部位的猪头肉，排队的人骂得可恶毒了。

诸如怎么吃不死你？吃死你全家才好呢！问候人家的女性和祖宗十八代等等不一而足。

但是排队的人绝大多数不敢跳出来骂，只是躲在人群里偷偷的过嘴瘾出口恶气罢了。

因为万一被卖猪头肉的营业员发现了，最不好的部位肯定非他莫属，敢回一句不要，营业员会直接开口叫下一位，不卖给你。

被营业员欺负了怎么办？投诉他！呸！谁敢？

有本事的用不着排队，排队的绝大多数是弱势人群，他们基本上是忍气吞声赔笑脸。

这个年代，一般情况下，纵然排队的顾客几大十上百，也不会同仇敌忾，因为谁都不愿意公开得罪卖肉的营业员，担心轮到自己时吃亏。

如果有私人卖味道不错、价格不高的熟食，仅仅凭借服务态度就能完爆国营、集体的熟食店。

看来开个卖十三香小龙虾的小店很符合实际，一天能够有几十个顾客光顾，赚十几二十块钱完全能够做到。

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