服食别名服饵，可能现代人很少知道，饵最初就是糕饼的意思，古代很多称呼跟现代都是不一样甚至让人意想不到的，比如古时候馒头不叫馒头而叫炊饼，意外吧？

所以武大郎买的不是很多电视剧里演的烧饼，而是馒头！

还有饺子在古代原名“娇耳”，又叫扁食，俗称角子，而面条在古代叫做汤饼，现代人一听还以为是汤泡饼呢！

道家饵丸也称饵芒，指的是经过处理之后的药品或食物。很多药物也都是药食同源的，比如山药、桂圆、莲子、山楂、大枣等等，即是药材也是菜或水果。

服食之道自上古就十分盛行，自古多有传说古人长年服食松实、松针和茯苓等物而容颜不老，寿二三百的。

最出名的莫过于赤松子了。

《列仙传》谓：“赤松子者，神农时雨师也，服水玉以教神农，能入火自烧。往往至昆仑山上，常止西罗母石室中，随风雨上下。炎帝少女追之，亦得仙俱去。至高辛时复为雨师，今之雨师本是焉。”

这里的水玉就是服食的一种，当然不是直接去吃水里的玉石或者水晶，而是以特殊的方式将一些灵物处理炼制为饵芒，也就是最初的金丹雏形，用来服食。

通俗的解释，水玉即是水晶，宝石的一种，中国最古老的称法叫水玉，意谓似水之玉，又说是“千年之冰所化”。水玉一词最早频繁出于《山海经》：“又东三百里，日堂庭之山……多水玉。”

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