到了下午三四点点的时候袁正强提着三条鱼回来了，到了门口就喊道：“袁望，出来跟我说说怎么做这个烤鱼。”

正在屋里看书的袁灿听见自己老爸喊自己，把书本合上就出了房间，来到堂屋的时候就看到袁正强正提着鱼往厨房走去，袁灿也跟着走到了厨房。

到了厨房就跟袁正强说：“爸，你这个鱼最好先把它放在水里养着，等一下要用到的时候才拿出来，不然等下死了做出来的烤鱼就没有那么新鲜了。”

袁正强听到袁灿这么说，连忙拿出水桶把鱼放了进去，还好由于袁正强刚拿到鱼就往家走，鱼才刚脱水一会还没有死掉，只是有些反白。

等袁正强把鱼放好后，袁灿就拉着袁正强到一边，拿起灶台上的淹料跟袁正强解释“这个是把鱼杀了过后给鱼全身涂抹均匀，涂抹好后烟过两分钟，然后拿到火炭上烤。”

给袁正强解释了一下烤鱼的基本操作，袁灿就先去准备先把饭给煮了起来。

袁正强也把等下要用到的烤鱼配菜给弄了出来，等差不多五点多的时候父子俩就准备杀鱼了。

在杀鱼的时候袁灿就指导着袁正强应该怎么做，袁正强听了也依言照做，杀好了鱼后，袁灿又教着袁正强给鱼上淹料。

鱼的全身都要途沫到位，等袁正强去杀第二条的时候袁灿就找了个铁盆把木炭先点了起来。

等袁灿把火点了起来，袁正强也把三条鱼都杀好了，袁灿又去把昨天自己做的那个简易烤鱼架给拿了出来。

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