【感谢空虚大佬的红包】

作为一个有着卓越智慧的帅哥，程虎向来都很讲究健康饮食。

腊肉对于普通人来说，可能确实是美味，但对于他来说，却可有可无。

因为从营养和健康的角度来看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种健康的食物。

当然，对程虎这种吃货来说，也不是好食物。

先不说腊肉的口感，就说腊肉的脂肪。

腊肉的脂肪含量非常高，100克腊肉中脂肪含量高达50%。也就是说，吃两斤腊肉，等于吃了一斤脂肪。

不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇。每100克腊肉里，就含有胆固醇123毫克，比新鲜猪肉要高50%！

想想都觉得可怕！

很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。

其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零。

可以说，腊肉是一种‘双重营养失衡’的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。

第三，腊肉的含盐量也高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。

因此，长期食用腊肉会于无形中造成盐分摄入过多，可能会加重和导致血压增高或波动。

更重要的是，腊肉含有大量的亚硝酸盐，这是一种重要的致癌物质。

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