沙发上跳起来,直扑蓝姗。她没想到那么多,脸上是真切的惊喜与雀跃,“嘿嘿嘿,这么大的事,是不是应该庆祝一下?”
陈小米在一边拍着巴掌笑,似乎也非常赞同这个提议。
蓝姗绷起的精神慢慢放松下来,笑着道,“好。”
这一顿饭蓝姗下了大力气,准备的是当地很有名的夏日小吃丝娃娃。这东西因为形如被卷起来的襁褓而得名,其实这就是春卷的一种,用大米和面粉烙成薄如纸页,巴掌大小的饼皮,在里面卷素菜,浇上汤汁,一口吞下去,味道丰富,口感上佳。
陈家其实没有合适的工具,蓝姗别出心裁,选择使用电熨斗来制作面皮,提起熨斗一按,揭下来就是一张。
至于配菜,就很丰富了,极尽家里所有的材料,虽然比不上店里卖的多,也有十几种。
有些直接生的切丝就好,比如黄瓜胡萝卜折耳根,有些则需要事先煮熟,比如菜豆洋芋丝豆芽,还有些则是酱菜泡菜和酸菜,捞出来就可以使用。另外还有油炸花生米、油炸黄豆,脆哨、虾米之类的配菜用以提味,这些东西分别装在碟子里,摆了满满一大桌。
最后是做蘸水,这应该是丝娃娃的精髓了。有麻辣,酸辣,白酸等不同口味,蓝姗做的是酸辣汤,用西红柿而非醋来提酸,味道更爽口。
三个人一起上阵,做完准备工作,天色都快黑了。三人把桌子摆到院子里,在夜风的吹拂中品尝美味,只觉得暑气顿消,让人胃口大开。最后满满一桌子菜,竟然都被吃完了。面皮数量有些少,陈嫣然直接将最后的一点配菜都倒进了汤碗里,就这么拌着吃,同样有滋有味。
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