今天要做的是小馄饨。鸡汤已经在熬制了，和昨天的乌鸡汤不一样，是用散养的老母鸡炖的汤，肉质紧实有劲道，至少要在砂锅里慢火炖四个小时，现在还需要炖一个半小时。”

这时镜头转向出气孔冒着白烟的两个大砂锅，直播间已经开始散发出浅浅的鸡汤鲜味。

“还有这些小青菜和鸡蛋，要做成烫青菜和荷包蛋，是要做配料的。虽然市面上有现成的馅料和馄饨皮，但是我还是更喜欢自己制作，而且也不麻烦。大家喜欢的话可以在家里自己学着做。重要的不是味道，而是参与其中的快乐。”

那素白小手从一边拿过一叠齐整的馄饨皮和一碗做好的肉泥，“这是一早做的，馄饨皮用竹竿压出来的，但是大家自己做的话还是用机器好一些，用竹竿压需要足够的经验，否则做不出这样平整的馄饨皮。”

“至于馄饨肉，大家尽可以按自己的口味来。这一碗的馄饨肉，我按自己的喜好调的，三肥七瘦的五花肉、料酒、盐、蛋白、虾泥。如果有不能吃虾的，或者容易过敏的体质，还是可以期待下一次的。”

青川这边说着，那边已经上手开始包馄饨。

他手速极快，筷子一点肉泥，手一合，一个小巧玲珑的小馄饨就出现了。看着十分轻松，但仔细一看，那手合得特别有技巧，不同的手指按着某种规律往手心轻压，出来的却是一模一样好像胖头小金鱼一样的造型。

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