的。

“煮两分钟就能吃了。”宗铭坐到他对面，给他讲解自己做的锅子料，“这个是小酥肉，我用牛排做的，焦磊也忒实在了，给雨果那种人吃什么牛排啊，土豆炖茄子打发就对了……这个是鸡肉丸，我自己打的，加了胡萝卜丁，你肯定爱吃。排骨是小肋排，我放的不多，怕抢了牛肉汤的味儿。”

李维斯叹为观止，不知道他两个小时怎么做出这么多复杂的食材来，指着一个长条形的东西问：“这个是什么？从没见过欸。”

“这个最厉害了。”宗铭得意地说，“夹沙丸子，我的独门绝技，以前也就过年给家里人做一次。”说到“家里人”三个字，眼神微微一滞，旋即恢复如常，道，“现在就你一个家里人了，只能做给你吃。”

李维斯心中感动，忽然觉得自己结婚的时候脑子里似乎也没有进很多水：“这个怎么做的？看上去好多层，是肉的吗？”

“嗯，鱼肉和羊肉剁糜，调好味儿以后按一比一的比例顺着一个方向搅打上劲。”宗铭有滋有味地解释道，“然后热锅凉油摊蛋皮，抹上水淀粉，把打好的肉泥均匀地铺上一公分厚，再盖上另一片蛋皮。”

李维斯光听着就觉得头大，难得他一步一步做出来，还做得这么漂亮。宗铭感受到他崇拜的目光，得意道：“切成一公分宽，四公分长的长条，可以油炸，也可以隔水蒸——我这次是隔水蒸的——然后就可以放进锅子里用牛骨汤煮了……好了，可以吃了。”

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