过的,比较柔软,多叠上几次,用起来也差不多。
锅里的豆花都被舀到了这个竹筛里来,用滤网包裹好豆花之后,蓝离就找了块平整的木板压在了上面,最后又放了个重物在木板上。
等压半小时以上,这豆腐也就成型了。
蓝离便在这段时间里制作豆渣饼,穆霖担任了洗锅这项任务。两人在厨房里都安静地做着手上的事情,不疾不徐。
因为豆子磨得多,这豆渣也多,做饼一次用不了这么多,他们四个也吃不完。在现代时,农村里就有人会用豆渣来喂猪,营养很好。但在这儿,估计部落里的人都不够吃,那是肯定不会给猪猪的。
蓝离打了两个蛋,将面粉和豆渣用合适的比例与蛋液加在一起,又加了调味料,接着便开始搅拌揉面。
没过一会儿,谢哲他们就回来了,很大的两条鱼,蓝离觉得守鱼塘的成熊又给他挑了今天最肥的两条,还都是处理好的。
酸菜和一些配料穆霖都已经帮忙切好了,都在小碗里装着,锅也已经烧好了。
中午烧鱼,免得锅留下鱼腥味,就先煎豆渣饼。豆渣饼蓝离做的比较薄,他们几个都更喜欢酥脆的口感。
边炸蓝离边让齐裕帮忙把鱼片成片,他本来是准备直接剁了煮的,但这鱼太大,还是片成片更容易入味也更容易熟。
食物的香味很快就从锅里四散开来。而已经走出一段距离的黑蛇狐狸的交换队们,也正在一处地方休息。
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