消失殆尽，咕噜咕噜冒泡泡时，就像熬好的糖稀，阿鲤就感觉，应该差不多了，

阿鲤按照配方里说的，加了一点点糖和少数的盐，再放上一些酱油，熬制两分钟，蚝油成功了。

阿鲤熬好的蚝油，颜色呈红褐色，看着黏糊糊的，却没有一点颗粒和杂质，鲜艳有光泽，闻着有一股酯香气。

阿鲤用筷子沾一点蚝油尝尝，发现耗油的味道鲜美醇厚还带着一点点甜味，没有焦、苦、涩等异味，入口时还有油样滑润的感觉，比吃巧克力还舒服。

没想到，如此简单的配方，做出来的调料居然真的很好吃。

唯一的缺点，就是做的时候太累了，阿鲤的双臂已经快要不是自己的了，抬都快抬不起来了。

真的太累了，阿鲤都没力气把耗油装罐了，只能叫景阿奶帮忙。

看着黏糊糊的一团，像是烧焦的麦芽糖汁，景阿奶带着疑惑问，“阿鲤，这真的好吃吗？”

“还不错，不信阿奶你晚上烧菜的时候加点在里面试试？”

“怎么加？”第一次接触到蚝油，景阿奶还真不知道怎么用蚝油做菜。

阿鲤也不懂，道：“要不和酱油一样放吧！”

“那我试试，”也就是景阿奶真宠阿鲤，要是换成别人，景阿奶肯定一巴掌呼过去，说糟蹋粮食了。

不过，景阿奶还是有点舍不得好菜，因此今天晚上，她就做了一桌子素菜。

阿明白天去城里，傍晚回家刚巧遇上吃饭，而还没坐上桌，他就吃惊的问，“哪里来的蚝油？”

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