我把它煮了一起上桌。”
“买肉了啊?”王翠花有些惊喜,“上次的野猪肉吃完也有些天了,嘴里正缺这口呢。”
然后伸手道:“给我,我来做。”
谢黎后退几步,拒绝道:“别,伯母,我就是想给你们秀一下我的手艺,要是你来做,不就没必要了吗?”
王翠花不禁笑了,给谢黎指了指厨房的方向:“那行,你去,我们等着你的手艺。”
谢黎提着肉进了厨房,李甜甜赶紧道:“我来帮忙。”然后追了进去。
王翠花摇摇头,露出无奈的笑容,收拾碗筷摆饭。
过了一会儿,厨房里弥漫出诱人的香气,她愣了愣,小声嘀咕:“还真的有两把刷子。”
恰好李建国下班进来,她赶紧说了这件事。
李建国扫了厨房方向一眼,哼道:“算他上道。”
谢黎做的是红烧肉,端上来的时候,色泽黄亮,香气诱人,李建国早早就备好了白酒等着,夹上一块,表情复杂。
李甜甜还以为是不好吃,有些奇怪:“明明闻起来很香啊。”
谢黎给她夹了一块:“你尝尝看。”
“好吃!”
李甜甜半信半疑地咬了一小口,惊艳地叫道。
谢黎自信地勾唇笑了:“我做的肉,当然好吃。”
做菜的时候,谢黎往里面滴了灵泉,灵泉能够大大地缓解猪肉的骚气,让它变得细腻柔嫩,入口即化,肉香浓郁。
这还是上回他处理野猪肉时发现的。
上一次知青们得到了猪肉,十分俭省,三斤猪肉和素菜一起炒,做了三回。第一回又硬又骚,大家几个月没吃肉,可愣是吃不下去。第二回请教了村里人,放了生姜和大蒜,野猪身上的那股土骚味倒是去了大部分,可还是食不下咽。最后一回是谢黎出马,试探地加了一汤匙灵泉,出锅的时候,知青们为了抢菜险些打起来。
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