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那是一大包小米辣!
李灿盯着小米辣看了近乎十分钟左右,果断将其拿了出来。
“我刚才早就生吃过怪物肉,肉质比牛肉更紧实,纹理却和猪肉相差不多,味道偏涩,吞进肚子后,能感到胃部有轻微的寒意。
而小米辣刚好可以提升胃的温度,甚至其杀虫的功效也起到隐性保护作用,用作辅材非常合适。”
他拿起一颗小米辣细细查看。
表面颜色鲜红,有光泽,颗粒饱满,轻轻挤压,质感清脆偏软,里面的辣椒籽很多。
放在鼻尖轻嗅,有淡淡的辛辣感,略显刺鼻,让人想打喷嚏。
“不知道苏蕊姐是什么时候买的这包小米辣,看着还算新鲜。”
李灿在袋子里扒拉几下,除了少数几颗有些发霉变质外,大部分都保存良好。
“最近的天气不温不火,厨房也干爽,的确会让小米辣保存更久。”
小米辣是超级辣的小海椒,虽然现在闻着还不及干辣椒刺鼻,但李灿知道,只要用温水稍微泡一泡,小米辣的真正威力将会呈现。
因为它的秘密武器是里面的辣椒籽。
李灿的脑海中已经有了初步的烹饪方法。
他先将小米辣倒在盆子中用温水侵泡,再把六七十斤怪物肉洗净,分出一半装进袋子里藏在冰柜底部。
这么做的主要原因是考虑到肉太多,就算想一次性处理完成,调料与佐料也不够。
小米辣只有十来斤左右。
在李灿的方案里,小米辣的用量是非常恐怖的,几乎和肉的比例为1:1。
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