要说: 总有人偷窥我老婆
第39章
三条鱼被宋宁处理完毕, 他换回菜刀, 将鱼肉干干净净地从鱼骨里剔除出来,再仔细地剥去鱼皮,只剩下粉嫩嫩的鱼肉。
接着, 宋宁开始剁鱼肉。
鱼肉剁成糜状,打入十个鸡蛋, 再撒上少许葱花, 撒入一把细盐, 抖上半勺胡椒粉跟两勺油,快速地搅拌成更加粘稠的形状。
他今天要做的是鱼滑,鱼滑跟虾滑的做法相似,为了不破坏鱼肉的原汁原味, 宋宁只加入了去腥的香料后,其他的香料一概不碰。他烧起一锅水,在水沸腾后, 熄灭多余的柴火。用汤匙做器皿, 一手挤鱼糜, 一手用汤匙挖出球形,放入到沸水中。
小鱼丸接触到沸水的瞬间,立即膨胀起来, 鼓得更加圆润光滑, 不一会儿熟透地浮出水面,晶莹剔透中还带上了翠花的斑斑绿色,看着诱惑十足。
泊乐还是第一次看到这么做食材的, 他好奇地盯着宋宁看了好久,还是没理解宋宁这么做的意义。可宋宁很快就说有鱼糜给挤完了,洗净手后,拿着汤勺将浮出水面的鱼滑给捞出来,盛到白底青花纹的大海瓷碗里。其中一碗照例先递给泊乐。
这次,泊乐不用宋宁说,立即夹起其中一块含入嘴里,瞬间被鱼滑地弹性跟软濡滑嫩给惊讶到了,这普普通通的鱼肉为何能做出如此美味来,实在是不敢置信。
泊乐看向宋宁的目光,不知不觉地多了道耀眼的光芒来。
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