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刘青山把鸡肉剁块之后,烧开水,将鸡肉倒入开水之中焯水。此法可去除血沫,煲出来的鸡汤会更加清甜。
焯水后,鸡块倒入砂锅中,加入适量的山泉水、干陈皮、生姜片、葛根,便能熬制出一锅鲜美的葛根鸡汤。
“葛根除了可以煲汤,可以清蒸,还可以入药。”刘青山说。
“你又知道?”二叔笑了笑。
“那是,你也不看我是谁,我可是我爷爷的孙子。”刘青山扬起下巴,颇为得意。
看他这样子,好像是又有一个大逼要装了。
不过,众人并不配合他,都只是自顾自的喝着热腾腾的油茶。
刘青山见众人不搭理自己,急了:“难道你们就不想知道,葛根有什么药效?”
“还能有什么药效?不就是填饱肚子嘛。”二叔见他急得快跳脚了,就勉为其难的配合了一下。
果然,刘青山闻言,瞬间乐了起来:“哈哈,我就说你们不知道嘛。我告诉你们,这葛根厉害着呢,有一年,一个陌生的女人来找我爷爷,说自己头痛得厉害,掣痛,而且还想吐,整个胃都感觉十分不舒服......”
“车痛?撤痛?什么叫彻痛?”谭大傻打断了刘青山的话。
“看吧,让你们多看书,少看女人,就是这个原因了。掣痛,是指疼痛并抽掣。”
“什么叫抽掣?”
刘青山深深的吸了一口气:“抽掣痛,就是指除了有牵扯作痛之外,还有放射痛,不要问我什么叫放射痛,文化不够就多看书,不要整天盯着斗阴里的女人看。”
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