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第八百七十九章 手艺被否定

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“好,你做,你做罢,我看着你做,我今儿就要看看你这人能够成为这最受欢迎的原因是什么!”

东折柳见这人的确是有点刁难自己,自己是个学医的,这人也就算了,甚至让自己直接做菜。

这郎中和厨子两个人能有什么相同的地方吗?

应该没有吧!

应该一点儿都没有吧!

“我现在就这么告诉你,你就把这都记住了,这带把肘子香味突出,色、香、味、形俱佳著称,色泽枣红。”

“嗯。”

“而这带把肘子做出来的样子应该是酥烂不腻,香醇味美才算是绝佳,而你做的明显就是去吃调料的,虽说你的调料的确不错。”

“嗯。”

温弦容也是会吸取教训的毕竟这话说的的确也是没错,对毕竟这带把肘子的特点还真就是这个。

也只能怪自己不行。

做不出来。

这看自己亲手调制的调料还在所以特地加了点东西浇灌上去煮,随后这就变成了最终的菜,带把肘子。

“你做的不对,现如今我告诉你一下这做带把肘子的问题,你出现了三个问题你应该去改正。”

“师傅你说,徒弟必做。”

“说师傅什么的就言重了,而现如今我要跟你说的只有三点,也请你好好的记下来。”

“第一,见你这东西做的几近有撕裂感,菜名叫做带把肘子,而此菜加工精细,注意保持“带把肘子”原形,肘皮更应完整无缺。”

“而你这做法压根就是犯了这最过本质的错误,从形上就已经彻底的毁灭了希望。”

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