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糖水变得清澈之后,苏伦没有继续搅拌,让糖水沉淀,然后将木炭过滤出来。
一桶糖水大约有二十升,想要将糖水变成糖,就需要加热让糖水中的水分蒸发,等到水份减少到了一定程度后,就会有析出晶体。
苏伦找了一口铁锅,将糖水倒入其中,然后点火慢慢熬煮,随着温度升高,糖水中的水分开始蒸发。
熬糖的过程很慢,苏伦看了一会就觉得无聊了,好在他熬糖的方法并没有问题,大约一个小时后,铁锅的锅底开始出现一些白色的颗粒状物资。
在看到那些白色的颗粒状物质后,苏伦立刻来了精神,再出现白糖之后,出糖的速度开始加快,火焰不断炙烤,铁锅中糖水翻滚,越来越多的白色晶体出现在铁锅中。
旁边的野蛮人武士砸吧砸吧嘴,“头,这糖水烧滚了里面怎么会结冰?”
“笨蛋,不知道就不要说话!”苏伦瞪了他一眼。
随着时间推移,铁锅中的糖水越来越少,里面的凝结的糖也越来越多,终于再继续熬煮了片刻后,里面不再凝结白糖之后,苏伦这才将里面的白糖过滤出来。
剩下的这些糖水实际上是废蜜糖,虽然这里面含有大量糖分,但是因为技术原因,根本提取不出来。
废蜜糖因为糖分含量很高,但是却因为技术缘故,无法将里面的糖分提取出来,最后一些人发现这些废蜜糖可以用来酿酒,然后新型朗姆酒就这样诞生了。
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