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转过年来，是天启三年（1623）早春，李羡之亲自到存精米的仓库里，把年前买来的玉麦种子取出来，找来最会耕田的佃户，种了下去。又自留了些种子，把自己住的院里的花园里的花花草草都拔了，种上了玉麦。

贺小姐见夫君这样，心里也不由得担心起来，以为他出了什么状况，忍不住问。

李羡之道：“我心里谋划着一件大事，只是此时尚不足道，久后自然明了。”

贺小姐听了，顺从地不再问了，任由他折腾。

自从把这些黄澄澄的种子埋进土里，李羡之每天都在花园边盘桓，眼见着它们生出嫩黄的秧苗，长出钢叉一样的穗，撒上血一样红的缨，再结出金黄的果。又是深秋季节，他的心血终于没有白费——一百斤的种子带来了二万余斤的收成。

趁着年景尚好，李羡之把玉麦种子分给每家佃户，让他们作为主粮抢种，赶在灾害来临前，存些余粮。

这时，陕西因为朝廷繁重的税收，尤其是每日剧增的征辽饷，越来越多的百姓破产，不得不卖身富家大族为奴为仆，躲避朝廷征饷。这一两年来，寄身李家的家丁、佃户剧增至五六百户。李家不得不多买田地养活他们，可是榆林多为贫瘠之地，收成微薄，几乎难以维持。

幸而李羡之料事在先，种起了玉麦，这种金黄的粮食虽然吃起来不可口，但产量却比麦子多出两倍，比粟米也要多一倍多。这样一来，不出一两年，便可解了燃眉之急，若能推广至陕西全省，或许能免了不久后的那场因饥饿和压迫而产生的兵祸……

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