“你小子就狂吧，我倒要看看你的过油肉究竟有几成火候。”桑平阳哼了一声，话音里满是不屑。

不是他看不起秦风，而是过油肉的确不容易。

这道菜，不仅是晋菜的经典菜，更是晋菜中对火候要求最高的菜品。

桑平阳并不认为秦风能同时精通川菜跟晋菜两个菜系。

“到底是年少轻狂，小子，我看你能逞强到什么时候！”桑平阳环抱双臂，一副静等看好戏的模样。

“秦老板，我等你的过油肉，加油干！”车鹏在为秦风打气，他是不如桑平阳懂得多，但他明白一点，那就是秦风从来都没让他失望过。

“铛铛铛……”

车鹏话音刚落，刀刃触碰案板的声音便连绵不断的响了起来，秦风开始切辅料了。

在他那快出残影的恐怖刀工下，冬笋、木耳、黄瓜这三样全部切成长短粗细一样的小片，至于鲜姜跟大蒜，全部被切成了统一大小的小碎颗粒。

接着，把这些玩意全部放进一个碗里，再按照厨神食谱中严格要求的规格，适量加入提前准备好的老母鸡汤、黄酒、酱油、湿淀粉，然后用筷子快速搅拌。

“到底是秦老板，做菜讲究，居然还要勾芡。”车鹏啧啧说道。

没错，秦风现在就是在调芡汁。

这是烹饪菜品非常重要的一道工序，勾过芡的菜品，不仅能完整保留菜品中的营养物质，而且芡汁还能起到保护胃粘膜的作用。

然而，车鹏并没有注意到身旁的桑平阳微微变了的眼神。

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