收拾完餐桌残局,秦风便一头扎进了厨房。
身后巴图像个小尾巴似的跟了进去。
一进厨房,巴图一眼就看到了已经被秦风提前宰杀收拾好,扔在三个大铁盆里的三头肉羊。
这也就是他跟来厨房里的目的。
作为吃烤全羊的行家,巴图当然也最在意秦风做烤全羊的手艺。
而最最前提的工作,就是收拾肉羊。
“怎么,你还要监工不成?”秦风一边挽袖子,一边扭头调笑道。
“那当然!烤全羊是你这儿我最在意的一道菜品,当然得看看你有多大的本事。”巴图正色道。
秦风心说巴图还真是个直肠子。
烤全羊需要的步骤很多,包括最开始的宰杀处理,以及接下来的腌制浸泡等等。
当然,最重要的还是腌制浸泡,基本上每家烤全羊的店,都会有各自的秘方。
这种情况下,怎么能随便让人参观呢?
不过,厨神食谱提供的神级秘方,秦风自认巴图就算看了也不可能一下子就学会。
既然巴图要看,那就随便他看吧。
秦风开始自顾自的准备浸泡羊坯料水所需要的原料。
至于巴图,则是走到了那三头肉羊前仔细查看,顺便还自言自语。
“毛煺的非常干净,内脏也全都取出来了,嗯,非常细节……腹腔内还有后腿内侧肉厚的地方也已经用刀子割了小口进行处理,嘿,挺专业的嘛!”
吃烤全羊的行家表示对秦风的处理非常满意。
而且无论是煺毛还是刀工,都是巴图见过的做的最好的。
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