秦风微微点头。
这家伙说的倒是的确没有一点毛病。
正宗的叫花鸡,的确要用温火烤制,这样一来,烤制的时间就会变得更长,最起码要一个半小时才能出火。
但,厨神系统中给出的方法,却是能够让叫花鸡用大火烤制,缩短时间的同时,还能保证叫花鸡不会受到一丝影响。
秦风摸了摸下巴。
几秒后,他微微一笑。
算了,反正影响叫花鸡味道的关键是火候的掌控跟腌制的配料,这个小技巧也不是什么不可外传的秘密,就告诉这家伙吧。
旋即,秦风缓缓说道:“季师傅是吧?你说的不错,可,如果我在荷叶跟乌骨鸡之间,再加上一层猪油,利用猪油在高温下会附着在乌骨鸡鸡毛的表皮上,让热量无法像正常一样快速传导在乌骨鸡的内腔之中,这样一来,我是不是就可以用大火烤制了呢?”
闻言,季良猛然一怔。
这个方法,他闻所未闻!
但仔细想想,似乎……还真有点儿道理!
“可是,这个方法从来没听师父说过啊,这根本就不是正统的做法!”
季良冷静了下来。
在他眼中,公良瑾就是天,师父没说过的,他根本不会认可。
“哼!一派胡言!”
季良冷冷说道:“叫花鸡的烹饪方法,自古以来就只有一种正统之法,你这样的方法,根本就是歪门邪道!”
“你是这么想的?呵,那你等着瞧吧。”秦风的话音骤然冷了下来,他对于季良的好感与期待,也彻底消失的烟消云散。
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