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第578章:神级冰糖葫芦(第3更)/神级美食家

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秦风仔细看了好几眼,确定自己看到的没错。

实话说,看着眼前的新菜品名字,秦风实在是无语到了极点。

眼前这玩意儿,的确是算得上特色小吃,可是……

称之为药膳就有点过分了吧?

这玩意儿还有药膳功效?

【系统】:要么说没文化真可怕,宿主,建议你没事儿多看看书,别老想着什么鱼水之欢

秦风老脸一红,翻着白眼儿回怼道:“去去去,谁天天想着那玩意儿?还有,你别岔开话题哈,我倒是想听听,这神级冰糖葫芦怎么就算是药膳小吃了,撑死也就有个开胃功能吧?”

是的,没错。

系统口中所谓的华夏特色药膳小吃,其实就是冰糖葫芦!

实话说,当秦风看到冰糖葫芦这四个字的时候,脑袋也是完全懵的。

冰糖葫芦这玩意儿他当然不陌生。

冰糖葫芦又叫做糖葫芦,在东北地区叫做糖梨膏,在津门被叫做糖墩儿,放在徽省那边,又有叫做糖球的叫法。

糖葫芦的叫法虽然繁多,但其实说的都是一个东西。

冰糖葫芦之所以会带上冰这个字儿,就是因为正儿八经的冰糖葫芦是在冬天产出跟食用的。

最原始的时候,是将野果用竹签串成串,然后蘸上麦芽糖稀,这时候再拿到寒风凛冽的冬日户外,糖稀遇到凛冽寒风会迅速变硬,这就是冬天常见的小吃,冰糖葫芦。

真说起来,冰糖葫芦在宋朝年间就已经有了最原始的做法,《燕京岁时记》中就有记载这么一句话:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。

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