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“秀萍姨,我没空出去玩,我要帮我娘干活儿,我娘今天要做大餐,她一个人忙不过来。”
安秀萍看到杨家的厨房里,放着宰杀好的鱼、鸭子、鸡,就忍不住吞咽口水,这种伙食,自己家过年都没有。又想起她娘说给杨翠帮忙,杨翠一定会留她吃饭这句话。
安秀萍道:“那我也给你帮忙。”
安秀萍立马走进厨房,争着抢着要帮二丫烧火:“二丫你去忙别的,我给你烧火。”
杨翠不知道安秀萍心中所想,便道:“秀萍,你别忙活,烧火最热了,去边儿呆着玩儿吧。”
“没事的翠姐,我闲着也是闲着。”安秀萍觉得自己勤快一点,多做一点,一定能吃上两块肉。
杨翠见状,也不好再说什么。
东西都准备齐全了,杨翠架锅倒油,安秀萍看到杨翠哗啦啦到了一坛油到锅里。
安秀萍目瞪口呆了。
村里好多人家炒菜是不放油的,基本上都是水煮,因为省油的同时还可以喝汤喝到饱。
她还是第一次见到有人这么炒菜呢。
“翠……翠姐,你炒菜要放这么多油吗?”安秀萍忍不住问。
“炒菜当然不用放这么多油,但是一会儿我要做炸鸡,炸类食品比较费油。”
“什么是炸鸡?”
“一会儿你们就知道了,别放柴了,火小一点。”
油温热了以后,杨翠把收拾好的鸡放油锅里,鸡一下去,只听到哗哗响。
第一次用柴火炸鸡,火控制的不够好,第一只炸鸡颜色有点深,后面三只好多了。
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