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第4道菜是刺身。

樱花网鲍片和柔煮章鱼足。

虽然说是刺身，但是这两样东西全都经过了长时间的低温慢煮。

樱花网鲍是樱花国传统的鲍鱼品类，品质非常不错，不过个头通常会比较小。

樱花网鲍片的肉质比较爽脆，但是经过长时间的低温慢煮后，这种爽脆的肉质却又会变得软糯起来。

鲍鱼片的分量不多，只有两片，而章鱼腿也只有小小的两片。

直播间一些不明所以的观众，看到菜品的分量不禁纷纷吐槽。

“小地方就是小地方，菜品都抠抠搜搜的。”

“笑死，加起来都没有两只手指多，这够谁吃啊？”

“我终于知道主播为什么觉得好吃了，那是因为分量太少了。”

“楼上的先看完再说，上次我要了一个800的套餐差点没吃完。这前菜才刚刚上完，连正题都还没进入，反正一套下来肯定是吃得饱饱的。”

......

李潇没有注意到直播间的言论，不然肯定也会帮忙说话。

要是一套omakase料理吃完，客人表示没有吃饱，主厨这边会继续制作，直到客人吃饱为止根本不可能存在吃完还饿着肚子的情况出现。

当然了，如果真的是遇到大胃王级别的食客在后面上的菜，店家很可能会使用一些价钱比较低点的材料。

不过无论如何，即便是出现亏损的情况，店家也会让你吃饱离开的这是omakase料理的基础原则。

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