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第一百五十章 猪油和猪油渣

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第二天一早,高典就去菜市场购买百合稣的馅料食材,又买了一大坨猪板油,准备回来熬猪油。

他家里的猪油存货本来就不多,加上昨天那么一造,基本上就霍霍完了。

猪板油不便宜,高典只卖了十斤,不敢多卖。唯一好的就是,高典来的早,这头猪是现不久的,猪板油也算是新鲜。

买好食材,高典回到家里,这个时候文静和高冉才起床收拾,准备上班去。

“哥,你卖的这是啥啊?”高冉问到。

“猪板油啊,看不出来?”高冉问到。

“呃……你这一坨装在袋子里,我能看出来才怪。”高冉翻了个白眼。

“高典哥,你要熬猪油?”文静此时问到。

“对啊,准备熬一些猪油出来。”高典说到。

“猪油渣好吃,记得小时候家里熬油的时候,猪油渣就会被我们几个小孩子给分了。”文静说到。

“确实,小时候的猪油渣是挺好吃的。”高典说到。

文静笑了笑,转身收拾去了,不一会儿,文静收拾好后对高典说到:“高典哥,我先走了。”

“嗯,好的。”高典在厨房里应了声。

很快,房间里就只剩下他一个人,另外两人都去上班了。

高典在厨房里切着猪板油。

这种猪板油外面有一层膜,和摸起来的感觉比肥肉更软一些。这里面全是油脂,其油脂的含量,比肥肉更高,出油率也更高一些。

猪身上,除了猪板油以外,还有一种类似网状结构的油,叫做猪网油。

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