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典心楼新开,各种问题都有,高典和魏巧依也没有什么管理的经验。
两人都是摸索着来。
魏巧依其实要好一些,她虽说也没有什么经验,但从小耳濡目染,也懂得一些。
相比之下,高典就真的是什么都不懂了。
他从小到大,管理过最多的人数是四个人,那时候高中,他是班级学习小组的组长。
两人是合伙开的店,不能什么活都落在魏巧依一个人身上。
厨房里,归魏巧依来管,她是总厨。
但是另外一些事情,就需要高典来操心了。
之前设计小程序的事,魏巧依找了朋友,已经谈妥,不过要做出来还需要一段时间。
在他们看来是一个小程序,可是真正做起来,可并不简单。
小程序还没有做好,现在典心楼的限定菜品,就需要服务员多辛苦一下。
什么时候递出去,什么时候不递出去,都需要和厨房配合。
口碑是慢慢形成的,典心楼才开不久,还没有形成特别稳定的顾客,口碑也还在成型的过程当中。
现在典心楼的顾客,连之前高典典心铺的顾客都赶不上,不过消费水平是远远超出典心铺的。
不过,典心楼的潜力,却比典心铺的潜力更大。
典心楼的生意慢慢火红,却也让一些人眼红。
现在的餐饮行业竞争太激烈,在c城那边高典就见识过,老牌的饭店都被逼组成联盟,一同对抗新兴的饭店。
餐饮的市场,其实是很大的,不过那是整体。细分之下,低端的市场最大,高端的市场最小。
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