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再说徐茵,自从昨儿晚上一瓶酒拉近了和赵、洪两位大师傅的关系后,三人……哦,忘了还有个小郭,四人搭班,气氛不要太融洽。
互相切磋、共同进步。
她见早餐窗口每天翻来覆去就那几样:肉包子、菜包子、白馒头、白米粥、小米粥、素汤面、肉丝汤面。
就问洪师傅,为啥不多开发几种包子的口味,譬如价廉味美的土豆丝包、萝卜丝包、粉丝包、鱼香肉丝包……
同样,面条浇头也可以更丰富些。最近经常能看到乡下提进城里来卖的黄鳝,偶尔还有河虾,成本比猪肉低,去掉中骨的鳝丝和去壳河虾,做成爆鳝面或虾仁爆鳝面,想来比肉丝浇头更鲜更美味。
她等早点时间忙过以后,去街口把一个农民抓来卖的黄鳝包圆了,提到店里打算利用非营业时间,做点油爆鳝丝浇头。
“搞那么多花样干啥,卖得好卖得差,我们都拿那点工资。”洪师傅起初这么说。
直到徐茵做好以后,他尝了一口,当即决定在明天中午的面点菜单上,添一道时令性比较强的爆鳝面。
今天是小徐掏钱买的黄鳝,而且做出来以后就这么点浇头,他们几个尝鲜都不够。
没想到店里来了位抢食的客人。
“好香啊!今儿有什么好吃的?”王钊推开门走进来。
陆晓燕:“还不到营业时间……”
“我知道,我是来订菜的。”王钊打断她,凑到洪师傅跟前,“哟!我说呢,还没到饭店就闻到一股香味,原来是油爆鳝丝啊!这是打算做面浇头的?爆鳝面啊!好多年没吃了!中午就订……咳,容我多嘴问一句,这浇头是哪位师傅炒的呀?”
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