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鱼肉富含蛋白质,能促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘,都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。
最为重要的是,鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸,比如鲑鱼、鲭鱼,对大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的,而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。
当然,就美丝子所说的金枪鱼汞含量过高一说,也是有科学依据的。
澳大利亚新南威尔士食品管理局,首席科学家利萨·撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。
1956年,日笨水俣湾的许多居民都得了一种怪病,患者轻则口齿不清、步履蹒跚、手足麻痹,重则神经失常,直至死亡。
经过调查,罪魁祸首是当地化工厂向海洋中排放的汞,这些汞富集在鱼体内,并被当地人所食用和吸收,最终致病。这种病被以发生地的名字命名,称为水俣病。
但是,重要的事情说三次,但是,但是,这个含量呢,一般来说,只要不是出现了污染事故,鱼在附近这种事。成年人对正常鱼体内的重金属是有清除功能的,只要不是天天吃,其实危害力并没有那么大。反正是利大于弊就是,否则,日笨人就不会平均寿命世界第一了!
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