去，然后加上酱油、孜然、盐和花生碎，竟然无师自通，做出来了麻辣香锅。

阮棠尝了一口，立刻毫不犹豫地给了通过，其他观众也是对这道菜都非常惊艳，给了他相当高的票数，直接把他送进了前三。

至于其他表现平平，没有什么新意的人，则被毫无疑问地淘汰了。

第97章

“恭喜大家晋级四分之一决赛, 回去好好准备，三天后希望能够看到你们更出色的发挥。今天表现最好的前三名, 同样会在下一场拥有特权, 至于这前三名的名单，将在下一场进行公布。”

“是！”

等选手们离开后，三位评委再次留下来进行讨论, 今天发挥出色的选手有好几个, 所以他们需要多花一点时间来进行选择。

查盼盼的辣炒鲜鱼藕片和施明旭做的那道有点像是冬阴功的汤, 都给三人留下了很深的印象, 所以其中两个名额肯定是属于他们的。但上一场表现优秀的曹俊，这一场表现比较一般，可能是阮棠的海皇粉丝煲珠玉在前，使得他的鲜虾粉丝煲就相形见绌了，在这一场的场外投票中，他的投票数只堪堪挤进前五十, 差一点就要面临被淘汰的窘境。

考虑来考虑去，三人最后还是选了那位做了麻辣香锅的吴安民, 他们能看出来, 吴安民的麻辣香锅并不是百般无奈下的随意杂烩, 不是单纯把所有的材料炒到一起, 而是真正花了心思地想要做好。他调制的酱料真的非常好吃，浓郁鲜香, 层次丰富，而且对火候把控得很到位, 不会出现食材过老或夹生的情况，每一个虾仁、每一块豆腐，都是实实在在地浸满了香料的味道，口味多而不杂，油而不腻，香辣酥麻的味道在齿间的每一秒都是享受。

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