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打了一颗鸡蛋，暂时放在了碗里。

热锅，下油。

苏小年将燃气的火一下子就调到了最大。

而后，他㧟了一碗生米，直接倒进了油锅。

大火爆炒！

“喂喂，他在做什么？”

“直接炒生米？”

“不是吧？这也可以吗？”

“生米当然能炒，只不过……”

眼见苏小年居然直接用生米炒饭，周围顿时议论了起来。

用生米直接炒，确实可以，不过对厨技的要求很高。

特别是在翻炒的力量和速度方面，没有几年，甚至十几年的功夫下来不。

这是厨师比赛，并不是家庭作业。

在苏小年之前其实有人想过要生炒，只要火力足够猛，炒熟是肯定没问题的，问题是卖相和口感都得好才行，一旦做砸了，耽误时间不说，还丢脸。

在周围众人的议论声中，苏小年将生米在锅中炒的上下飞舞，随着他不停的颠勺，大米在锅中竟然以顺时针的方向旋转的起来，看上去就像是无数匹米粒大小的骏马在马场中策马奔腾。

苏小年始终保持着极快的速度和强大的力量，足足爆炒了两分钟，跟着将锅拿起，用炒勺将之前打入碗中的鸡蛋㧟了出来。

直接架在了火上面。

滋滋……

炒勺里面的鸡蛋预热很快就散发出了蛋香。

因为之前翻炒过大米，所以炒勺上面已经挂上了一层油，所以鸡蛋遇热逐渐烤熟之后并没有粘在炒勺上。

三十秒的时间，苏小年已经见鸡蛋烤到了七分熟，而后将锅中的大米颠起，同时将考得七分熟的鸡蛋直接朝着锅的方向扣了下去。

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