如今的好消息是,鲍鱼汁与精致清汤都有成品,而剩下的烹饪步骤已经不存在什么难点,甚至可以用简单来形容。
除了查看精致清汤外,陈冲还取了一个盘子,按照1:1的比例放入面粉与传奇玉米淀粉混合均匀,接着再取一钱传奇玉米淀粉单独做成水淀粉,留着最后勾芡所用。
这面粉同样是早上买的,除了用于烹饪‘鲍汁极品豆腐’外,更多的则是为制作‘特制小笼包’而准备。
呲呲..
一阵猪肉的香味飘散过来,偏头一看,原来是冰尸正用筷子夹着一块肥猪肉卖力的擦锅,神情认真,不放过任何一个边边角角。
陈冲砸了砸嘴,若是可以的话,他真想给冰尸评一个‘年度最佳助手’的称号,然后再给黑猫评一个‘年度最差助手’!
说起黑猫,它现在已经是不折不扣的肥宅了,晚上睡觉都不能像以前那样蜷缩在一起,必须仰躺或者趴着,才能确保肚子舒展开。
是时候给它制定一波减肥计划了,但前提是,不能让冰尸宠着它!陈冲想。
二十分钟的时间稍纵即逝,陈冲看准时间关火,带上厚厚的手套将蒸格上的方形容器端出来,揭开保鲜膜后,浓郁的豆香与蛋香混合着爆发出来。
陈冲不敢凑得太近,因为里面的热气足以造成烫伤。
这种用豆浆与鸡蛋蒸出来的‘豆腐’呈淡黄色,很像果冻,却没有果冻那般通透。粗略一看,还以为是双皮奶之类的甜品。
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