“叮咚！”短消息提示。江阳拿出手机看了看，只见微信上写着：“十月十八号，请前往×××参加二级厨师等级考试！具体事项请上官网查看。”

这正是那位江阳加了微信的厨师协会工作人员发来的，发了消息后，那位工作人员便没有在发消息。

江阳也不在意，回了句谢谢后便没在管这事。

厨师等级考试，是由厨师协会举办的。每个省都有一个省独立的厨师协会，主管有关于厨师等级和一些有关于厨师的事。比如厨师等级考试的举办、厨师比赛的举办、厨师专业的开展等等，都需要得到厨师协会的支持。

每个省的厨师协会关着自己那个省关于厨师方面的事儿，而全国厨师协会则是统筹管理，不涉及具体管理事项。

但是，若是举办全国性质的厨师比赛，则必须通过全国厨师协会才能办理。

关于等级考试的事，一般来说，特一级厨师的考试是由全国厨师协会举办的。毕竟地方厨师协会也没这个能量。

而厨师通过厨师等级考试后，由厨师协会上报官方，最后颁发厨师等级证书。成为一名被官方承认的合格厨师，能够从事厨师行业。

然而，全国没有考等级的厨师还有很多，大多数都是自己开个餐馆，或者在乡下跑酒席。对于这些厨师，官方是管不过来的。

一般来说，开一家小餐馆，即便没有厨师等级，官方也不会管的。毕竟有时候太过于严格，可能会断了很多人赖以生存的路。不过卫生许可证这些东西可是很严格的，毕竟餐饮行业，最讲究为生。

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