江阳看着资料，这个代成是苏菜厨师，同时也是苏省预选赛的第一名。

是的，江阳的对手又是一个省份预选赛的第一名！

其实这很正常，现在剩下的厨师还有44名，遇到各省预选赛第一名的厨师概率并不小。

当然，总共34个省级单位，不是每个第一名都撑到了第三轮。比如彭兰就被江阳所打败。

不是每个省的实力都差不多，这些厨师们的实力有强有弱，有的省份第一名可能比不过某些省份的第二三名。

不过人数在还剩下44人的情况下，遇到一个第一名也不是什么难以接受的事。

言归正传。

代成是典型的苏菜厨师，对于各种苏菜名菜都有很深的了解，并且擅长好几道名菜。

苏菜，八大菜系之一，其内的菜品在全国都享有盛誉。

苏菜和浙菜相近，地理位置也很靠拢，所以又有把这两大菜系合称为苏浙菜系。

苏菜内部的菜系划分，在这里不过多叙述。每个菜系的内部划分都很复杂，毕竟一个省的范围很大，在这个范围内，生活习俗总有不同。

苏菜里的名菜，想必大家最为耳熟的便是文思豆腐！这道以极致刀工为主的菜品，将细软易碎的豆腐切成丝的菜品，是很多人的视觉盛宴。

当然，苏菜里面的名菜可不仅仅只有文思豆腐。

松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖狮子头、樱桃肉、三套鸭、沛县狗肉…………

菜品实在太多了，这便是起源于鱼米之乡的菜系。

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