这第三轮比赛就跟曾望远昨天说的一样，如果还拿昨天的状态来对待的话，大概率会直接出局。

所以秦风也不打算藏着掖着了，是时候得掏出点真本事来，所以他这次选择要烹饪的菜系为法式西餐流派，这也算是他最拿手的流派。

而那三道美食，他也已经想好了。

法式龙虾、香煎龙利鱼、马赛鱼羹。

法式龙虾他最熟悉，毕竟是神级菜品当中的一种。

而马赛鱼羹和香煎龙利鱼自然是系统给予的临时西餐菜谱当中的法式菜品，虽然不是神级菜品，但是以秦风的法式西餐流派的烹饪技法烹饪这两道菜品，也是手到擒来的事情。

纵然比不上神级法式龙虾，但出线应该是没问题的。

秦风第一个要处理的就是龙利鱼，将龙利鱼清洗干净，然后放到一个盆中，再加入50克姜丝，30克蒜米，50克香葱20克，黄酒20克，白糖两勺，生抽5克盐，开始腌制。

正常来说只有腌制两个小时左右，才能够让龙利鱼的味道彻底发挥出来。

但是整个比赛时间也就只有才一个半小时罢了，当然不可能把这玩意儿腌制两个小时。

不过，实际上半个小时就可以让龙利鱼出味，只需要延长一下烹饪的时间，降低一下火候，就可以让龙利鱼的味道跟腌制两个小时的区别降到最低。

是以，腌上龙利鱼之后，秦风便没再管它，把它放在一旁备用。

紧接着，扭头取来龙虾、白肉鱼、干贝这几样食材。

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