“陈老，你这面能够保证准时开席吗？”有人过来朝着陈泉州问到。

与厨师沟通，这是每个主人家都会做的事。宾客若是入了席，却发现厨师这面不能准时开席，那样就显得主人家安排不周。

宁家是大户人家，更不能让这样的事情发生。他们的脸面，很多时候比金钱重要。

“可以准时开席。”陈泉州说到。

那人点头离开，能够准时自然是最好的，不然还得推迟开席时间。

陈老爷子看着忙碌的众人，又看了看时间，挽起袖子走到灶台前去。

他要也要准备烹饪了。

陈老爷子要烹饪的菜品，自然是他最拿手的麻婆豆腐。

作为压轴菜，不必要那么着急。但是人老了，动作比不得年轻人，陈老爷子还是早早的开始准备。

麻婆豆腐其实不适合作为压轴菜品，虽然是名菜，可并不具备压轴菜的份量。

若是江阳和陈蓄毅来烹饪，自然是不够份量的。可陈老爷子是厨艺大师，他做的任何一道菜，都具备压轴菜的份量。

豆腐，是有人准备好了的，只不过还没切出来。

陈老爷子轻轻拿起一块豆腐放在案板上，另一只手拿着菜刀，动作并不快。然而，陈老爷子拿刀的手却很稳，下刀没有丝毫犹豫，提刀绝不拖泥带水。

一块块四四方方的豆腐块被陈老爷子切出来，仔细看过去，每一块豆腐都几乎一样大。

五十五份麻婆豆腐，对于陈老爷子来说，还是有些难的。主要是数量多，他体力有些跟不上。

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